Digitalisasi UMKM Ayam Panggang “Bu Marmi”: Meningkatkan Penjualan dengan Strategi SDM, Keuangan, dan Pemasaran Online

Robby Sandhi Dessyarti; Sulthan Misbahul Ghifaari; Arifiansyah Saputra; Erwin Susilo Nugroho; Jofanza Denis Aldida

doi:10.61116/jpkm.v4i2.839

Authors

Robby Sandhi Dessyarti Universitas PGRI Madiun, Jawa Timur, Indonesia
Sulthan Misbahul Ghifaari Universitas PGRI Madiun, Jawa Timur, Indonesia
Arifiansyah Saputra Universitas PGRI Madiun, Jawa Timur, Indonesia
Erwin Susilo Nugroho Universitas PGRI Madiun, Jawa Timur, Indonesia
Jofanza Denis Aldida Universitas PGRI Madiun, Jawa Timur, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.61116/jpkm.v4i2.839

Keywords:

UMKM, SDM, Keuangan, Pemasaran, Online

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memegang peranan strategis dalam pertumbuhan ekonomi nasional, namun tantangan digitalisasi seringkali menghambat skalabilitas usaha lokal di era modern. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini diarahkan pada UMKM Ayam Panggang “Bu Marmi”, sebagai unit usaha kuliner lokal yang memiliki potensi pengembangan namun menghadapi hambatan pertumbuhan usaha. Permasalahan utama mitra meliputi pengelolaan Sumber Daya Manusia (SDM) yang tidak terstruktur, pencatatan keuangan manual yang bercampur dengan dana pribadi, serta keterbatasan strategi pemasaran digital. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan pendampingan partisipatif melalui pelatihan manajemen SDM, literasi keuangan digital, dan implementasi digital marketing. Hasil pendampingan menunjukkan peningkatan kinerja usaha yang terukur, ditandai dengan tersusunnya pembagian kerja karyawan secara sistematis, peningkatan akurasi pencatatan keuangan sebesar [89] %, serta pemisahan keuangan usaha dan pribadi secara penuh. Implementasi pemasaran digital melalui media sosial dan platform pesan antar mampu meningkatkan jangkauan pasar sebesar [97] % dan volume penjualan rata-rata bulanan sebesar [87] % dibandingkan sebelum pendampingan. Disimpulkan bahwa integrasi pembenahan manajemen SDM, digitalisasi keuangan, dan strategi pemasaran online secara signifikan meningkatkan daya saing UMKM Ayam Panggang “Bu Marmi”.

References

Allaham, S., Kumar, A., Morriss, F., & others. (2022). Participatory learning and action (PLA) to improve health outcomes in high-income settings: A systematic review protocol. BMJ Open, 12, e050784

Andhika, F., & Baihaqi, A. I. (2023). Strategi Pemasaran Produk Melalui Re-branding Es Cokelat pada Kelurahan Menur Pumpungan. Madani: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(6).

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2018). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches (5th ed.). SAGE Publications

Defri, I., Al Furkhon, A., Anastasia, B. W., & Saputro, E. A. (2022). Re-branding UMKM Kelurahan Kedundung Mojokerto melalui logo baru yang unik dan menarik. abdimesin, 2(1), 10–19.

Dessyarti, R. S., Perdana, R. A., & Violita, C. (2022). Pendampingan Manajemen Usaha Umkm Carang Mas “Bu Yanti” Menuju Pemulihan Ekonomi Nasional. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo, 6(2), 93–100.

Dila Yahyasari, S., & As’ari, H. (2024). Pendampingan Pembukuan Keuangan Digital Dengan Aplikasi BukuWarung Bagi Para UMKM Di Teras Malioboro 1. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2801-2807.

Dipa Teruna Awaludin, Kushariyadi, Ainil Mardiah, Sengguruh Nilowardono, & Sattar. (2024). Pelatihan Digital Marketing bagi UMKM untuk Meningkatkan Penjualan di Era Ekonomi Digital. JIPITI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 73-78.

Fauzi, M. A., & Hidayat, T. (2021). Strategi peningkatan omzet melalui optimalisasi fitur Gofood dan Grabfood bagi pedagang kaki lima. Jurnal Bisnis Digital, 2(1), 33–42.

Ghifaari, S. M., Apriyanti, A. (2025). Pelatihan Branding dan Digital Marketing Djamoe Pada IRT-UM untuk Meningkatkan Penjualan UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat" Wiryakarya", 4(02), 117-128.

Indriani, L. (2023). Pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui digitalisasi pemasaran produk olahan ayam tradisional. Warta Pengabdian Andalas, 28(4), 310–318.

Jacobis, R. P., Nugrohoseno, D., Budiono, E., & Nihaya, I. U. (2025). Pelatihan Penguatan Psychological Wellbeing Bagi Anggota Umkm. Jurnal Abdi Insani, 12(6), 2432–2440.

Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia. (2021). Perkembangan data usaha mikro, kecil, menengah (UMKM) dan usaha besar (UB) tahun 2018–2019. https://kemenkopukm.go.id/data-umkm

Kurniawan, D. (2022). Peningkatan nilai jual produk melalui inovasi kemasan (packaging) dan branding pada UMKM makanan ringan. Jurnal Abdimas Indonesia, 3(2), 200–210.

Nugroho, B. S. (2020). Pendampingan penggunaan aplikasi akuntansi SI APIK untuk penyusunan laporan keuangan UMKM. Jurnal Terapan Abdimas, 5(1), 50–59.

Pratama, S. (2023). Pengaruh manajemen sumber daya manusia berbasis kekeluargaan terhadap kinerja operasional UMKM. Jurnal Manajemen Strategis dan Kewirausahaan, 4(3), 88–96.

Putra, A., & Santoso, D. (2022). Digital Transformation Strategy for MSMEs in Indonesia: Opportunities and Challenges. Journal of Entrepreneurship and Business, 10(2), 88–102.

Putri, A., Meliza, J., & Purnama, D. (2022). Peran digitalisasi dalam meningkatkan penjualan UMKM kuliner di masa pandemi COVID-19. Jurnal Teknologi dan Riset, 5(2), 101–112.

Putro, A. D., Cahyadi, E. R., & Anggraini, E. (2025). The Influence of Digital Transformation On the Performance of Culinary SMEs in Bogor District Using the Technology Organization Environment (TOE) Model. Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, 11(2), 344.

Rahayu, S., & Wijaya, A. (2022). Penguatan kapasitas manajemen usaha melalui pelatihan SOP dan administrasi sederhana bagi kelompok usaha bersama. Jurnal Layanan Masyarakat, 6(2), 75–84.

Rahman, F., & Pertiwi, L. (2021). Barriers to Digitalization among Micro and Small Enterprises in Indonesia. Asian Journal of Business and Accounting, 14(3), 77–95.

Rahmawati, N., & Hidayat, R. (2023). Strategi digitalisasi pada UMKM di bidang kuliner pascapandemi COVID-19. Jurnal Bisnis & Kewirausahaan, 19(1), 40–52.

Santosa, I. W., & Putu, N. (2024). Transformasi digital UMKM: Peluang dan tantangan di era society 5.0. Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen, 11(1), 15–25.

Sari, M., Putri, A., & Widyastuti, T. (2023). Pengaruh pemasaran digital dan marketplace terhadap peningkatan omzet UMKM kuliner. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 12(3), 210–222.

Sonani, N., Pebriyanti, P., Sopari, M. E., Ardiyansyah, R., & Fajriah, N. N. (2024). Mengembangkan Potensi Ekonomi Kampung Cikakak melalui Inovasi Pendaftaran NIB dan Promosi Produk Lokal. Jurnal Abdimas ADPI Sosial Humaniora.

Susanto, A., & Lestari, D. (2021). Efektivitas penerapan digital marketing dalam meningkatkan volume penjualan produk UMKM kuliner di masa pasca pandemi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM), 7(1), 45–55.

Tantri, A. L., Sariwulan, R. T., & Nikensari, S. I. (2024). Revolutionizing Culinary Business: How Online Food Delivery, Fintech, And Digital Marketing Drive Income Growth for Smes. Jurnal Pendidikan Ekonomi, Perkantoran, Dan Akuntansi, 5(2), 479–489.

Wardani, R., & Hartono, B. (2022). Analisis tingkat literasi keuangan dan penggunaan aplikasi pencatatan digital pada pelaku usaha mikro. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 112–124.

Wijaya, R., Prodjo, W., & Widyastuti, T. (2022). Kesiapan sumber daya manusia dan manajemen keuangan dalam transformasi digital UMKM. Jurnal Manajemen dan Keuangan, 7(1), 55–68.

Yuni F. (2021). Penerapan Aplikasi Buku Warung untuk Pencatatan Keuangan Usaha UMKM Kedai Family Penerapan Aplikasi Buku Warung untuk Pencatatan. 14(6).